近日，由中共重庆市涪陵区委宣传部、涪陵区商务委参与承办的“感知重庆·渝味传五洲涪陵专场”活动，在涪陵爻里小镇成功举办。活动通过央视频App、陆海国际新闻中心网站等全程视频直播，带着中外网友一起体验涪陵味道。

活动前期，区商务委及其他承办单位悉心筹备协调，在“涪陵百味”菜品中精选出涪陵农家酿豆皮、涪陵瑶姬下凡（凉拌胭脂萝卜丝）、涪陵榨菜鱼火锅、涪陵同乐碗碗羊肉、涪陵活水豆花、涪陵开平酸辣血旺、涪陵老咸菜大刀回锅肉（涪陵黑猪肉）、涪陵辣木鸡汤、涪陵百年老坛香（榨菜香肉包）、涪陵油醪糟共10道精品美食，由出品企业的10位大厨携带独家技艺和严选食材亮相活动现场。同时，活动还邀请了来自波兰、荷兰等国家的10位留学生参与，和大厨现场结对，领略中华美食，学习涪陵特色菜品烹饪制作技艺。

活动中，主持人带着直播镜头采访各位大厨和结对留学生，大厨分别介绍菜品故事和制作心得，留学生各自分享制作体验和别样感受。经过十对师徒将近一个小时的紧张制作，10道美味纷纷出锅，特邀到场的美食评审专家对菜品逐一品尝，并就菜品风味口感、厨师技艺进行专业点评，随后专家评委和大众评委各自为心中的最佳菜品投上宝贵的一票。

区商务委负责人表示：美食是商贸的重要载体，更是文化的重要载体，“渝味传五洲涪陵专场”活动是一次涪陵美食走出涪陵、迈向世界的有益尝试和探索。涪陵区以此活动为契机，在高辨识度、知名度的“涪陵百味”中选择十大菜品精准切入，拓展品牌传播渠道，向海内外观众立体展现涪陵饮食文化。下一步，涪陵区将加大美食品牌推广力度，统筹“走出去”和“请进来”，为涪陵经济社会发展提质增速。

“渝味传五洲涪陵专场”启动现场

（编辑：朱岩）