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食一碗市井巧食，饮几杯醇厚佳酿，舌尖上品味酸、甜、鲜、辣的涪陵地道美食，让您感受别样的是家的“味道”。
糯米制成醪糟坯，下油锅（猪板油），加黑芝麻、桔饼、核桃仁、花生仁、蜜枣、枸杞、红糖、冰糖等经过两小时熬制而成，营养十分丰富。搭配汤圆熬煮，香甜爽口、油而不腻，别有一番风味。
采用传承100多年的传统手工工艺制作，用打春前的青菜头经过20多天晾晒风干，再经过近三个月的三腌三榨，拌入香料装坛密封289天以上，充分发酵后的榨菜鲜香脆嫩，回味悠长。
打春前收割的胭脂萝卜（富含花青素）切丝、风干、腌制、榨干，加入秘制油辣子拌匀即可，麻辣鲜香脆，清爽又清肠。用胭脂萝卜干搭配里脊肉烹饪，便是一道脆爽可口的下饭好菜。
榨菜鱼是一道重庆名菜，长久在川、湘、鄂等地名声大噪，以其特有的调料乌江榨菜和独特的烹饪技法而著称。榨菜鱼肉质滑嫩，麻辣鲜香，是一道美味的下饭菜。鱼肉含有丰富蛋白质，榨菜含有15种氨基酸、膳食纤维、16种微量元素，提供人体所需的营养物质，开味健康，可增加人的食欲。
采用龙潭长粒香米磨制的米粉加五花肉调至成粉肉状，通过二十天的封闭自然发酵，取出蒸熟即可，成菜酸香耙糯。
采用农家粗麦面，加入精面粉，调至成坨，用涪陵农家榨菜烹制，口感鲜香，突出榨菜风味，面香味浓。
只用土猪的新鲜肥肠，去除杂油彻底清洗，自制底料加土豌豆烧制，嚼度适中，鲜香十足。
采用传统老盐水泡椒，和每天屠场的新鲜猪血烹制，酸辣嫩滑，回味下饭。
采用鲜牛舌打成薄片，用鲜青花椒加入秘制调料烹制而成，口感鲜香麻辣、舌片鲜脆。
采用涪陵黑土猪三线和乡村传统工艺的水盐菜，加上本地特有的榨菜酱油制作而成，脂香浓郁，口感独特。
涪陵油醪糟
风脱水榨菜
胭脂萝卜干
榨菜鱼
酸渣肉
老咸菜麦耳朵
豌豆烧肥肠
泡椒酸辣血旺
石锅椒麻牛舌
烧白
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