中国榨菜城将打造国家级工业旅游基地

已完成场平施工 达产后年产值超百亿元

中国榨菜城效果图

1月9日，记者在涪陵高新区中国榨菜城项目施工现场看到，该项目场平施工已完成，正在进行基础施工前期准备工作。该项目系涪陵榨菜产业转型升级示范项目，预计2024年12月建成投产，将打造为集智能工艺生产、大数据高效管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内一流水平的智能制造产业园区。

记者在施工现场看到，原本陡峭的山坡变得平坦开阔，建设工地办公用房及生活用房建设接近尾声。

重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司相关负责人介绍，中国榨菜城项目为涪陵榨菜产业转型升级示范项目，总占地面积1040亩，总建筑面积70万平方米，项目建设总投资约50亿元。该项目将建设智能化生产工厂，按照智能化标准建设30万吨榨菜产品、10万吨泡菜产品和20万吨川调类酱产品智能化生产线，2万吨榨菜及泡菜乳化辅料生产线，42万吨榨菜原料智能化发酵池、15万吨泡菜冷藏发酵库和30万吨豆瓣酱智能化晒场。建设榨菜、泡菜副产品综合利用生产车间，投入120万吨榨菜盐水循环利用生产线和3万吨榨菜副产物（榨菜酱油/榨菜香辣酱）综合利用生产线，提高产品附加值。建设特色工业旅游区，配有世界酱腌菜高峰论坛永久会址（会议中心）、中国榨菜文化及科技馆、榨菜文化体验中心（包括手工制作区及榨菜美食餐厅）、产品展示售卖中心以及相应的榨菜文化景观区。此外，建设国家级研发中心及智能园区数据中心、智能化物流调度和产品分发平台、6万平方米产品智能化立体仓库、1万平方米榨菜电子商务智能库、年处理能力300万吨污水处理站。

该项目集百年历史文化与现代智能制造为一体，以建成国家级工业旅游基地为目标，以绿色发展、高质量发展为引领，定位于打造集智能工艺生产、大数据高效管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备国内一流水平的智能制造产业园区。坚持“科创+”“绿色+”，运用云计算、大数据、物联网技术，建设智慧管理平台和智能化生产体系，构建完善的绿色生态制造链条，实现榨菜腌制液及含盐水循环利用，大幅度减少污水排放，将MES软件与榨菜、泡菜、酱生产工艺、装备及管理相结合，实现战略管控优质、经营管控高效、生产执行灵活，努力打造智能制造的标杆、绿色生态的示范、管理创新的典范。

该项目于2022年10月全面启动建设，预计2024年12月建成投产。建成达产后，将实现年产值超过100亿元，利税超过20亿元，带领百万菜农增收致富，实现一二三产业融合发展。（记者 冉富月 汪媛颖）