近日，涪陵区商务委发布消息，涪陵区两个企业品牌——重庆黄花园食品有限公司的“山城牌”、重庆家佳康农产品有限公司的“渝妹子”，以悠久的传承历史和独特的市场影响成功被认定为“重庆老字号”。自此，涪陵“老字号”品牌达到了7个。

黄花园酱油经过百年发展，以独特的配方和工艺获得多项荣誉称号。2018年，重庆黄花园食品有限公司经招商引资落地涪陵，主营食品制造，“山城牌”等酿造调味品畅销全国二十多个省、市、自治区，在市场上享有较高的知名度和美誉度。

“山城牌”调味品

重庆家佳康农产品有限公司主要从事豆制品、肉制品和蔬菜制品等系列产品的研发、生产和销售，产品由原来的涪陵供销社手工美食传承而来，均以巴蜀传统麻辣口味与现代食品加工工艺相结合，“渝妹子”传统豆干、“渝妹子”灯影牛肉丝、“渝妹子”灯影黑猪肉、“渝妹子”手撕素肉等在市场热销。

截至目前，涪陵区获评“老字号”的企业已达7个，除本次评起的两个品牌以外，还有重庆桂楼食品股份有限公司“桂楼牌腌腊制品”被认定为“中华老字号”，重庆市涪陵区宝巍食品有限公司“八缸榨菜”、重庆市平易粮油有限公司“渝粮”、涪陵榨菜集团股份有限公司“乌江榨菜”、重庆涪粮农业发展有限公司“涪粮”被认定为“重庆老字号”。“老字号”品牌坚守传统，积极开拓，深受市场青睐，广受消费者好评，成为涪陵区乃至重庆市的“金质名片”。

“渝妹子”手撕素肉

涪陵区商务委有关负责人介绍，将持续提供良好的市场环境和优质的行政服务，鼓励具有悠久历史和独特技艺的品牌企业积极申报认定“重庆老字号”，培育一批“百年老店”。进一步建立健全老字号保护传承和创新发展的长效机制，把“金字招牌”擦得越来越亮。

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50年以上品牌才能申报“重庆老字号”

“重庆老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。

重庆市商务委是“重庆老字号”传承发展工作的主管部门，负责牵头组织认定管理“重庆老字号”，每两年认定并公布新一批次“重庆老字号”名录。要求申报品牌创立时间在50年（含）以上；传承独特的产品、技艺或服务；具有中华民族特色和鲜明的重庆地域文化特征，具有历史价值和文化价值，有传承中华民族优秀传统的组织文化。

另：“中华老字号”由商务部认定，要求品牌创立于1956年（含）以前。（记者 周庆）