老人们在武陵山乡“幸涪里”食堂就餐 记者 袁晓露 摄

8月30日，民政部微信公众号“中国民政”以《重庆市涪陵区：“加减乘”三则运算 助推老年食堂可持续发展｜典型案例公式》为题，分享了涪陵区推动发展老年助餐服务的经验，介绍涪陵如何办好民生“食”事、守护幸福“食”光，切实让老年人吃得起、吃得健康、吃得满意。

做饭难、就餐难是老年人居家养老的难题、每日需求的问题。近年来，涪陵区聚焦老年人就餐实际困难，坚持改革思维，注重政府扶持与充分发挥市场机制作用相结合，支持推动老年食堂降成本、树品牌、提质量，实现老年食堂能盈利、可持续。目前，全区已建成老年食堂34家，其中依托乡镇街道养老服务中心开设27家、社区独立运营1家、“幸涪里”社区老年食堂6家。

在推动发展老年助餐服务过程中，涪陵区聚焦“降成本”，强化资源统筹，通过集约布局、同步配建、共建共享、以补代建等方式，推动助餐设施建设可持续，逐步形成“家门口”的老年食堂服务体系。同时，涪陵区聚焦“树品牌”，深化市场培育，通过全面放开市场、优化营商环境、助力品牌打造，推动助餐品牌运营可持续。

此外，涪陵区聚焦“提质量”，不断优化服务内容，推动助餐服务供给可持续。涪陵区多部门联合出台《涪陵区社区食堂建设和老年人助餐配餐服务试点方案》等文件及配套措施，对普通、居家特困、低保老年人等三个群体类型，分层分类实行助餐送餐补贴，规范行业运行。涪陵区还综合考虑老年人的生活习惯、身体状况等因素，探索“物业+养老”模式，实现堂食、送餐上门等方式灵活供餐。涪陵区还鼓励老年食堂在满足老年人助餐服务需求的基础上，开展知识讲座、文体娱乐等活动，让餐桌和食堂成为丰富老年人精神文化生活的新平台。

涪陵区民政局下一步将立足老年人最关心最现实的问题，采取更多惠民生、暖民心的举措，全面提升老年食堂服务质效，让一勺暖汤的幸福味道从舌尖流淌到心间。（记者 温显杰）