执法人员在学校食堂开展专项检查 

新学期临近，师生们即将重返校园。连日来，涪陵区市场监管局持续加强学校食堂安全监管，通过“专项检查+AI巡查”的方式，守护师生“舌尖上的安全”。

在涪陵实验中学、涪陵城区五幼，执法人员按照《餐饮服务通用卫生规范》要求，重点了解食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒保洁的情况，仔细对照了进货台账、食材合格证明文件，检查了库存原料有没有过期、保存状况是否正常等。经检查，两所学校已基本做好开学准备。

“我们通过AI对学校食堂的违规行为进行监管，如果出现赤裸上身、未戴手套、垃圾桶未加盖等违规行为，App就会向我们报警，我们就会到现场来进行处置。”区市场监管局监管干部郑淑琼介绍，除了专项检查，他们还可以通过智慧监管平台对全区的校园食堂开展AI巡查，运用24小时实时视频监控、违规行为智能预警、从业人员违规抓拍等手段，随时随地对食堂的各项工作进行监管并及时处置安全风险隐患，切实守护师生的校园好“食”光。

郑淑琼说：“通过近期的校园食品安全专项检查，我们发现个别学校还存在主体责任落实不到位、管理制度不完善，风险隐患整改不及时等问题，已现场责令立即整改。下一步，我们将对整改情况进行跟踪复查，全力保障广大师生‘舌尖上的安全’。” （记者 蒋欢）