10月25日，由涪陵区政府主办的“食品及农产品加工装备制造在重庆的发展及壮大”沙龙在重庆国博中心举行，该沙龙是“2024重庆食博会”产业生态沙龙之一。业界专家学者、企业代表及有关区县地方政府，共同探讨食品及农产品加工装备制造产业的现状和发展趋势，为推动重庆食品及农产品加工装备制造高质量发展出谋划策。

在嘉宾致辞环节，天府杰出科学家、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司首席专家陈功带来了“生物发酵产业趋势与可持续发展路径”主题演讲；中国食品工业协会行业信息化部专家组副组长张昉临带来了“从‘全面认知’到‘数字智治’——食品和农产品加工产业数字化转型”主题演讲；中国包装和食品机械有限公司副总经理王世光带来了“重庆市农产品加工装备需求分析及建议”主题演讲。3名专家的精彩演讲，让与会人员对食品及农产品加工装备制造产业有了更深入的了解。

在随后的圆桌讨论会上，湖南哈工考伊斯智能科技有限公司董事长董凡、阳光保险融汇资本董事总经理李陶、上海易研机械设备有限公司创始人许志明、重庆纽森自动化设备有限公司总经理邹欣瑾、重庆两颗豆农业科技发展有限公司常务副总经理章恺等行业代表，围绕“食品加工及装备产业在消费需求变化和市场迭代的浪潮中面临着诸多机遇与挑战”主题，就消费需求变化对行业影响、全国优秀区域经验、重庆的优势及未来机会等方面作交流讨论。

涪陵区作为重庆市食品及农产品加工产业高质量发展的排头兵，近年来，主动融入全市“33618”现代制造业集群体系，围绕全市升级打造五千亿级食品及农产品加工支柱产业集群，深入实施“头羊计划”，做精榨菜加工集群、做优中药材加工集群、做大粮油加工集群。今年上半年，食品及农产品加工产业赛马比拼分别位于全市总榜单、主城新区总榜单以及进出口贸易子榜单第一名，跑出了食品及农产品加工产业“加速度”。（记者 周庆 陈洪生）